Zaznacz stronę
plantacja malin
Syrop malinowy i maliny BIO z ekologicznej plantacji WOWKIN

Polska rodzinna plantacja malin BIO w woj. zachodniopomorskim, z przetwórnią, w której tworzymy syrop malinowy

Plantacja malin BIO, z których powstaje nietuzinkowy syrop malinowy

Położona na zachodniopomorskich pagórkach, w pobliżu uzdrowiska Połczyn Zdrój (dawne Bad Polzin), otoczona bukowymi lasami, należy do obszaru Natura 2000 i, częściowo, do otuliny Drawskiego Parku Krajobrazowego. Od roku 2007 roku gospodarstwo rolne, liczące ponad 40 ha użytków, w całości poddane zostało rygorom certyfikacji ekologicznej, czego potwierdzeniem jest zielony liść, widoczny na naszych produktach. Symbol ten oznacza, że stosujemy wyłącznie nawozy i środki naturalnego pochodzenia i że mamy tu u siebie bogactwo bioróżnorodności do pozazdroszczenia…
ekologiczny syrop malinowy
syrop malinowy bio

Maliny BIO, syrop malinowy i soki z owoców dziko rosnących

W sezonie zbiorów, od sierpnia do października, oferujemy świeże owoce malin bio (detalicznie i hurtowo). Można też kupić syrop z malin i soki: z malin, z jabłek oraz soki mieszane jabłkowo-malinowe i gruszkowo-malinowe w opakowaniach szklanych bądź typu bag-in-box. Wszystkie opisane wyroby posiadają certyfikat ekologiczny (bio), czego symbolem jest zielony liść na etykiecie każdego z produktów. więcej o malinach BIO

Uprawa malin

W roku 2019 uruchomiliśmy małą przetwórnię owoców ekologicznych i od tego momentu oferujemy na rynku lokalnym własnoręcznie wyprodukowane przetwory z naszych owoców. To nie jest produkcja mocno zautomatyzowana – co roku czeka na nas duża ilość manualnej pracy. Z pracy tej czerpiemy jednak satysfakcję, ponieważ w praktyce bezpośrednio wpływa ona na smak i jakość naszych produktów.

Nasza przetwórnia, w której powstaje syrop malinowy BIO

W roku 2019 uruchomiliśmy małą przetwórnię owoców ekologicznych i od tego momentu oferujemy na rynku lokalnym własnoręcznie wyprodukowane przetwory z naszych owoców. Produkcja pozostaje na średnim poziomie zautomatyzowania, co powoduje, że poświęcamy naszym wyrobom uwagę i staranie, mające bezpośredni wpływ na smak i jakość naszych produktów. Syrop malinowy i inne dostępne są w naszym sklepie online.

Maliny BIO, naturalnie, ekologicznie

Dlaczego produkujemy ekologicznie? Łatwa odpowiedź: cenimy sobie zdrową żywność. I smaczną. Tutaj wystarczy lubić dobre jedzenie. Nasze owoce nie zawsze pięknie wyglądają, być może nigdy nie zdobędą laurów na konkursie warzyw i owoców, ale pod względem aromatu… biją wszystko na głowę! Nie używając „chemii”, musimy się przy tym zdrowo napocić, by upraw nie zagłuszyły nam bujnie rosnące wokół chwasty. Metody ekologiczne, organiczne to nie tylko brak środków ochrony roślin, nawozów sztucznych, glifosatu – to także powrót do metod agrotechnicznych minionych pokoleń, odkrycie, że można prościej, choć ciężej, jakby nauki chemiczne się nie wydarzyły i pozostała nam w garści wierna motyczka… W efekcie otrzymujemy sok, którego bez nas by nie było. Jest w nim całe bogactwo smaku, intensywność, taniczność, pełnia, słodycz, a przy tym każda partia soku różni się od drugiej. Tę niepowtarzalność uznajemy za zaletę. Sok posiada certyfikat ekologiczny.

Plantacja WOWKIN w liczbach

Ton malin rocznie

%

BIO
logo syrop malinowy wowkin

Plantacja malin BIO

logo syrop malinowy wowkin

Produkcja syropu malinowego i soków

logo syrop malinowy wowkin

Sprzedaż hurtowa i detaliczna, sklep online

O drzewach owocowych dziko rosnących, czyli jak powstaje nasz sok jabłkowo-malinowy BIO

Życie na Pomorzu Zachodnim ma swoją specyfikę, historia tych ziem uwidacznia się często w krajobrazie, którego charakterystycznym elementem pozostają do naszych czasów pozostałości niekiedy całych wsi, częściej pojedynczych siedlisk ludzkich od dawna nie zamieszkanych. Miejscowi takie miejsca nazywają „pustkami”.

To tam zbieramy jabłka i gruszki, o których świat zapomniał; zbieramy je również na śródpolnych miedzach, w zagajnikach i w przydomowych ogrodach naszych sąsiadów – wszędzie tam, gdzie co roku dojrzewają i gdzie nikt nie chce ich zbierać. W smakach i aromatach jest to niepowtarzalna mieszanka starych lub po prostu dzikich odmian, których nazw nikt nie zna. Są to drzewa stare, z historią. Do każdego z nich należy podejść indywidualnie, tak dosłownie, a więc podejść, podjechać… I my to robimy.

W efekcie otrzymujemy sok, którego bez nas by nie było. Jest w nim całe bogactwo smaku, intensywność, taniczność, pełność, słodycz, a przy tym każda partia soku różni się od drugiej. Tę niepowtarzalność uznajemy za zaletę. Sok jest też praktycznie, chociaż nieformalnie, ekologiczny – starych przedwojennych drzew, z których zbieramy owoce, nikt „nie pryska”.

sok z dzikich jabłek
plantacja BIO
Zielony Liść, PL-EKO-01
Zielony liść na naszych produktach oznacza, że przeszliśmy przez liczne sita kontroli naszych upraw oraz procesu przerobu owoców w przetwórni do finalnej postaci i że posiadamy potwierdzający to, aktualny certyfikat jednostki certyfikującej. Jest to system, w którym rolnik zasadniczo ogranicza się do zakupu materiału nasadzeniowego, nasiennego, pochodzących z innych upraw eko oraz do stosowania nawozów organicznych, jak obornik, kompost. Nie używa przy tym środków syntetycznych (chemii), a jedynie takie, jakie występują w samej naturze, np. kredę wapienną do odkwaszania gleby bądź siarkę do jej zakwaszania. Produkty opatrzone tym znakiem są bezpieczne dla konsumenta.
plantacja malin
plantator malin BIO

Odżywiaj się zdrowo i naturalnie – popróbuj smaku naszych malin!
Wawrzyniec Ciszewski